Noches de verano en "El Hotel Palace"- Con sabor a Ron
The Westin Palace, Madrid presenta la nueva propuesta de ocio y gastronomía para este verano de la mano de FoodLab y su chef ejecutivo, Pol García, experto en armonizar con destilados. Desde el próximo 17 de junio, todos los jueves, viernes y sábados en La Rotonda, cenas temáticas al ron acompañadas de ritmos caribeños.
The Westin Palace, Madrid se asocia temporalmente con FoodLab para ofrecer una aventura sensorial con 6 de los mejores rones Premium del mercado, armonizados con las 6 recetas que Pol García, chef ejecutivo de Foodlab, ha desarrollado y que formarán parte de las cenas temáticas que se podrán disfrutar todos los jueves, viernes y sábados, a partir del próximo 17 de junio, en el restaurante La Rotonda, bajo la cúpula de cristal, conocido desde los años 20 como "El Jardín del Palace".
Para acompañar estas cenas y que la experiencia sea completa, nuestra apuesta de ocio se materializa en ritmos latinos en directo que le harán evocar los ambientes más caribeños. Y es que hace ya mucho tiempo que la cocina ha traspasado su inicial misión puramente alimentaria y lo que pretende es ir mucho más allá para despertar un mundo de sensaciones. Por esto, Pol García, discípulo de Martín Berasategui y Koldo Royo, nos propone el siguiente menú armonizado con sus rones favoritos donde solo queda todo el aroma del ron, pero sin el alcohol.
Los que decidan venir a degustar el menú gastronómico que describimos a continuación, además tendrán la posibilidad de complementar cada plato con su ron correspondiente para potenciar su sabor.
 |
|
Precio por persona: 55€ ( IVA incluido )
(Incluye degustación de cada ron con su plato correspondiente)
Reservas: reservas.palace@westin.com / 913607818
El protagonista indiscutible de este menú de 6 platos es, sin duda. el Ron, una bebida que tradicionalmente se ha relacionado con los piratas, y que hemos visto en tantas y tantas películas, era tan potente que incluso lo denominaban "Kill-Devil", mata diablo. Pero esto ya es historia, y ahora se ha convertido en una bebida mucho más refinada y con muchos más matices como lo definen las notas de cata de cada uno de los rones.
"Apostamos por esta aventura gastronómica junto a Foodlab, jóvenes emprendedores con una trayectoria impecable que aportan la nota de frescura a los casi 100 años del Palace", - dice Marc Lannoy, director general The Westin Palace, Madrid.
Sobre Foodlab
Foodlab ofrece un servicio de gastronomía itinerante que llega de la mano de Pol García, experimentado chef formado en los fogones de Martín Berasategui y Koldo Royo. Foodlab ofrece servicios de diseño gastronómico, armonías y consultoría de restauración y hostelería. Foodlab se fundamenta en la versatilidad de la oferta, excelente calidad de materia prima y en la amplia experiencia de Pol García, un cocinero que ha pasado por los fogones de Keyside o Isola de Londres, El Principal o Taira de Barcelona, donde ha ido adquiriendo maestría en el dominio de las técnicas que van desde la cocina oriental, mediterránea, y la más auténtica y tradicional cocina vasca.
Foodlab es también un servicio de consultoría en el área de restauración, ofreciendo servicios de gestión, asesoramiento, y entrenamiento del personal de sala y de cocina, diseño de menús y recomendaciones de compra y selección de proveedores.
FoodLab - Jesús Ramírez jramirez@whiskyclub.es
Página principal | Ofertas especiales | Visita virtual | Site Map
Síguenos en :
